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スタッフ日記
スタッフの日々の出来事を
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キッズキッチン

子どもの幼稚園の参観で、若狭食文化館のキッチンスタジオで行われているキッズキッチンの見学に行ってきました^^

このキッズキッチンでは、親の手は一切借りず、幼児の手だけでお料理の作業を進めていくのがポリシー。

普段、危ないからと家ではさわらせなかったり、まだ早い!と思っていた本物の調理器具を使用します!

4人のグループに対して2人のスタッフの方がついてくださり、

子どもの目線でしっかりと調理器具の使い方を教えてくださります。

子どもたちはみんなキラキラした目をして説明を聞いて作業していました。

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今回作らせていただいたお料理は、具だくさんのお味噌汁と、アスパラのごまあえ。

お味噌汁に入れるお豆腐も、子どもたちはかわいい手のひらの上で上手にカットしていました。見ている大人は少しひやひやしましたが。。

お米は無農薬のコシヒカリを7分づきで、かまどで炊きます!

普段炊飯器のごはんに慣れているこどもたち、かまどの蓋があけられたとき、

とってもうれしそうな顔で歓声をあげていました。

いい経験をさせていただいた一日でした。

親にとっても食の教育について大変勉強になりました。

昨日は帰宅してさっそくお料理したいと言ってました

しばらくはひやひやする日が続きそうです

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