カリっとした食感に、
独特の辛みと風味を持つ「らっきょう」の記事を見つけました。
身体によいイメージがありますが、
実際にはどのような効能があるのでしょう？
興味がありググってみました
らっきょうは「生薬」としても用いられ、
生薬名は「薤白（ガイハク）」と呼ばれるそうで、
胃、整腸、食欲増進などの作用があるといわれています
また、漢方薬として使われることもるそうです。
「らっきょう」をそのまま食べる場合は、
主に甘酢漬けにして食べるのが一般的です。
カレーに添えたり、刻んでタルタルソースに混ぜ込んだりと、
さまざまな料理が楽しめるそうです
しかし1日の食べる粒は、目安は1日3～4粒までだそうです
ダイエットや、血糖値や血圧が気になる方は
意識して補いたい栄養素がいっぱい詰まった
生の「らっきょう」を産地でゲットしたいと思います。
5～6月頃に出荷されるそうです。まさに今ですね！
早く買いたくなりました
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本日のスタッフM・BLOG更新担当
大嶋(●⌒∇⌒●)でした！
PS．「新玉ねぎ」いただきました
