先日、友人から芋づるの佃煮とさつまいもをいただきました。
今時、芋づるの佃煮は滅多に食べれない食品です。感謝
本体のサツマイモもスーパーでは見ない立派ななサツマイモです。
さて、何にしようか。
１個は業者様の親睦BBQ会で食べていただきました。
さて、もう一つ、
サツマイモのてんぷら、甘煮か、蒸すのには大きすぎるな～
「そうだ、スイートポテトにしよう」ということで
スイートポテトを作ってみました。
何十年ぶりかのスイートポテト作りです。
サツマイモの素材の甘さを味わいたくて
お砂糖は少なめの体に優しいオバサマスイートポテトの出来上がりです。
まぁまぁ美味しいかな。
☆ ☆
綾部もお昼前から雨が降りだしました。
被災地が大雨にならないことを祈ります。