【プチぜいたく・サラメシ編】
炊飯器レシピ「角煮編」に味をしめたワタクシは・・・
牛モモ ブロック肉特売を購入し・・・
今度は「ローストビーフ」に挑戦！！
専用スパイスが無かったので
とりあえず香辛料がいろいろ入ったステーキ用スパイス(小袋）を一緒に購入して
（最近、ホントにいろんなスパイスが並んでますね、どれにしようか悩みます）
買ってきたブロック肉をしばらく室温になじませ
スパイスを「スリスリ」 フライパンでこんがり焼き目をつけて・・・
焼き時間の目安は肉の厚みの倍の時間（２ｃｍなら４分、４ｃｍなら８分）
焦げすぎないよう火加減調整。。。
ここからです！！
焼いたお肉をジップロックに入れ空気を抜いて密閉し、炊飯器に熱湯を入れ
ヒタヒタにしてポン！ 「保温」(今回は「保温」です）にして３０分！
これだけです（＾＾）/
ローストビーフをフライパンだけで作ると「生焼け」になること多いんですが
その心配なし！！
余ったら・・・
翌日「サラメシ」ランチです♡
