今日の日経新聞に
「大工さんが減っている」という記事が掲載されていました。
2022年公表の国勢調査によると過去２０年で半減していて
全国的に高齢化も進んでいるそうで深刻だということです
現在、様々な職業は、急速に進化しているAIさんに
奪われるのではないかと懸念されていますが
職人さん達の技術はAIさんでは難しいのではと思います。
また、大工さん減少の原因はいろいろとあると思いますが、
やっぱり、誰もが出来る仕事ではないので「ものづくり」日本の花形です。
ぜひ、若い方々、チャレンジしていただきたいと思います。
昨日の夜、２夜連続ドラマ「キッチン革命」１夜目を見ました。
戦前から戦後の時代、
今では誰もが当たり前のように使っている、計量カップ、計量スプーンを生み出し、
レシピのルーツともいえる「料理カード」を作り上げた女性医師をモデルにしたドラマでした。
現代は、レシピもスマホでちゃちゃっと簡単に検索できて
ホントに便利ですし、レシピのデータがあれば
AIロボットだって料理できちゃうでしょうの世界ですが、
誰もが美味しくて健康になる料理ができるようにと
そして料理で病気の予防ができるようにと
諦めずに苦労されて作り上げられた料理カードのルーツを知り感動しました。
原点に返り、我が家流の適当な匙加減、捨てがたいですがちょっと見直します。